Ainekset

5 dl vettä
50 g hiivaa
1 ½ tl suolaa
½ dl öljyä (Sitruunan makuinen öljy sopii erityisen hyvin!)
½ dl siirappia
3 dl porkkanaraastetta
1 dl Valo24h paahdettua rouhittua pellavaa + vadelma-granaattiomena
n. 11-12 dl hiivaleipävehnäjauhoja

Valo24h-paahdettu-rouhittu-pellava-pellavarouhe-sämpylät

Ohje

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää muita aineksia vähitellen. Kun taikina irtoaa kulhon reunoista jätä se kohoamaan. Kohota taikinaa leivinliinan alla noin tunnin. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle. Leikkaa taikinasta paloja ja pyörittele sämpylöiksi (noin 25 kpl). Kohota vielä hetken sämpylöitä leivinliinan alla. Paista uunin keskitasolla 225 10 – 15 min.

© 2020 Linseed
webDesign: Mekanismi »